沖縄そば＝ソーキそばじゃない記事が思いのほか好評だったので、もうひとつ、沖縄勘違いシリーズを書いてみます。
これも結論がタイトルに入っていますが、だいたいの泡盛はロックで飲みません。古酒はそうでもないかもですけど、居酒屋で気軽に飲む泡盛は、基本水割りです。
沖縄のお店で泡盛をオーダーすると、飲み方は聞かれず、基本、氷と水とのセットで出てきます。
焼酎とかウイスキーとか、美味しいお酒は水で割ったらもったいない、なんてことを思っていたんですが、沖縄の人に言わせると「そんな飲み方してたら早々につぶれちゃうよ」とのこと。
確かに…
氷と水とで割って飲む泡盛は確かに飲みやすくて、しかも次の日にそんなに残りません。ストレートの泡盛はアルコール度数が20〜30％くらいですが、水と氷で10％以下まで下がっているんだろうなぁ。
そんなわけで、泡盛を飲む時は水で割って楽しく飲みましょうね。ちなみに、僕が１年いろいろ飲み歩いた結果、熟成10年古酒25度 は香りが上品で美味しかったです。もちろん水割りで。
おじさんの目線
泡盛のコーヒー割りが意外に美味しくてハマりますよ。
古都首里 熟成10年古酒 25度/720ml 【沖縄】【泡盛】 |
