いのぶた丼

食べ物のこと -food-

山原で猪豚を食べてきたよ。

この連休は沖縄本島北部にキャンプに行ってきました。キャンプ地となった国頭村(くにがみそん)ではイノブタが名物らしく… 道の駅「ゆいゆい国頭」でいただいてきました。

お腹が空いての到着となったので、メニューがどれも美味しそうに見えます。

いのぶた丼

まあ、肉の丼ぶりで真ん中に玉子落ちてるのなんて、いつでも美味しそうですけども。

道の駅にある「レストランくいな」の名物はいのぶた肉そば、のようです。「いのぶた」であって「ぶたしし」ではないんですね。ぶたししの方が強そうですね。

いのぶた肉そば

そもそも猪豚(いのぶた)は、その名の通り、猪と豚の交配から生まれたものだそうで、ほぼ食肉用の家畜なんだそうです。Wikipedia の写真がこんな感じで怖いですが…

Hybrid-pig

国頭村の山原猪豚はこんな感じのかわいいルックスのようです。

山原猪豚

さて、「レストランくいな」には、そばの他にも、丼、そして焼肉定食がありました。

レストラン くいな メニュー

僕がオーダーしたのは、一番肉の味を楽しめそうな焼肉定食。ご飯、味噌汁とのセットですが、1,000円と高めの価格設定。

いのぶた焼肉定食

まあ、焼肉のボリュームはかなりのものなんですけどね!

イノブタ焼肉

イノブタのお肉は、豚肉のような旨みたっぷり&噛みごたえ抜群、というお肉のいいとこどり、といった感じでした。美味しかったなぁ。

美味しくいただいた帰り、こんな張り紙を見つけました。

イノブタノコブタ

子豚、ちょっと飼ってみたい、とか思っていたりしたので、心がときめいたんですが、食用ですもんね… でも、憧れる。

いや、そうじゃなくて、いのぶた、美味しかったです! 国頭村でしか食べられない、と謳われていましたが、ネットでも調べてもあまり出てきません。とくに山原猪豚は少ないのかも。どこかで見かけたら、食べてみることをオススメします!

おじさんの目線
子豚で買って、育てて食べる、ってことですよね?

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