いらぶちゃー

食べ物のこと -food-

沖縄って魚も美味しいんですよ。

沖縄は観光的には、ステーキだとか豚肉のイメージが強いと思うんですが、島ですから、魚が多いんですよ。しかも、美味しいのもあるんですよ。

南国の海なので、市場に行けばこんなトロピカルな魚もありますけども…

いらぶちゃー

ちなみにイラブチャーは高級魚なんですよ。

ちゃんと魚の美味しいお店に行ったら、いろいろと美味しい島魚がいただけます。沖縄に来たら、肉だけじゃなくて、むしろ魚を食べて帰ってほしいなぁ、と。

島魚 刺身

皮の食感がクセになる白身の魚(いらぶちゃーもそんな感じ)がオススメです。お店によっては、いろいろな魚でなめろう的なものや酢味噌和えも美味しいですよ。

味噌でなめろう的な

島魚を楽しむお店としてオススメなのは…
那覇・おもろまちにある大安丸とか美栄橋のいゆじでしょうか。どちらも新鮮な島魚を出してくれるのでお刺身が美味しいですし、沖縄的な調理法のマース(塩)煮もいただけるのでオススメですよ。

おじさんの目線
健康のために魚も食べよう!

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