今まであまり真剣に考えた事は無かったんだけど、どうして焼売の上のグリーンピースがのっているのか… 考えていたら、核心に触れた気がしたので、書いてみます。

焼売って皮と肉の食感にあまり違いが無いじゃない？ なので、そこにグリンピースをのせることで…

ズバリ、色を加えつつ食感のアクセントにもなるんじゃないかと！

ということで、答え合わせ代わりにググッてみました。

・数を数えやすくするため
・蒸し加減の目安に

そ、そうなんだ…

おじさんの目線
茶巾寿司の上にのっている海老についても考えなきゃ…