今まであまり真剣に考えた事は無かったんだけど、どうして焼売の上のグリーンピースがのっているのか… 考えていたら、核心に触れた気がしたので、書いてみます。
焼売って皮と肉の食感にあまり違いが無いじゃない？ なので、そこにグリンピースをのせることで…
ズバリ、色を加えつつ食感のアクセントにもなるんじゃないかと！
ということで、答え合わせ代わりにググッてみました。
・数を数えやすくするため
・蒸し加減の目安に
そ、そうなんだ…
おじさんの目線
茶巾寿司の上にのっている海老についても考えなきゃ…
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- 焼売の上のグリーンピースよ！
