朝ごはんのお蕎麦にちょっと飽きまして、最近はカレーうどんを食べています。
蕎麦ほど簡単にできるわけではありませんが、思いの外、美味しいのでご紹介。
まず、カレーなんですが… レトルトのカレーもいろいろありますよね。
昔、いろいろなレトルトカレーを毎日食べてたことがあって
おそらく100食くらいは食べたんじゃないかと思いますが、
コストパフォーマンス（お値段と味）を考えると断然オススメなのが、
「S&B なっとくのカレー」シリーズです。
（サイトを見たら、なっとくのカレーうどんの素ってのがあったけど、ここではスルー）
近所のスーパーで1つ98円、特売の時で78円とリーズナブルながら、
「大辛」や「緑黄色野菜」、「キーマ」というバリエーションも豊富なんですね。
レトルトなので、賞味期限も24ヶ月と長く、僕は特売の時に10個以上買っちゃいます。
「緑黄色野菜」のカレーは結構サラサラしてるので、
こっちを買って、ガラムマサラやハバネロを後で足してもいいかも。
で、カレーうどん。うどんはお蕎麦と同じようにテーブルマークの冷凍うどん。
冷凍との相性は、蕎麦よりもうどんの方が高いようで、
電子レンジで温めて、しっかりと冷水でしめれば、かなり美味しいうどんになります。
レトルトのカレーは湯煎で温めますが、その時間は5～6分なので、
まずはカレーを温めつつ、時間差でうどんを電子レンジに放り込みつつ、
さらにお湯を少々沸かしておきます。
うどんが温まったら、水でぬめりを流して、カレーと合わせ、
そこにめんつゆを少々、そしてお湯も少々注いで完成です。
（しっかりと頭を働かせたい時は、ガラムマサラなどスパイスを足します）
カレーうどんってさ、出汁の味が入るから美味しいんだよね～。
ということで、朝ごはんでもお昼ごはんでもいいんだけど、
手軽にできる美味しいカレーうどんの紹介でした。
おじさんの目線
朝ごはんの時は、着替える前に食べよう！