僕の勝手な思い込み＆断言。
市販のルウを使うカレーでも、自分でスパイスから作るカレーでも、
たいていは余計なものを入れて美味しくなくなるんだ。
カレーとみそ汁は、何を入れるかじゃなくて何を減らすか。
マイナスを考えられない人のカレーは美味しくない（そしてまずくもない）。
おじさんの目線
アオサのお味噌汁が大好きです。
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プロフィール
タカバシショウヘイ
ジェネラリストという名の器用貧乏。生ビールブログ、沖縄ランチブログなどグルメブログを中心に書いています。お姫様抱っこをしたり、各地のフーターズに行ったりもしてます。旅とお酒と美味しいものが好きなサラリーマンです。チェコ親善アンバサダーとしても活動中。2019年9月以降の写真は基本的に PowerShot G5 X Mark II で撮っています。
