カレー

思い込み -Beliefs-

美味しくないカレーの作り方

僕の勝手な思い込み&断言。

市販のルウを使うカレーでも、自分でスパイスから作るカレーでも、
たいていは余計なものを入れて美味しくなくなるんだ。

カレー

カレーとみそ汁は、何を入れるかじゃなくて何を減らすか。
マイナスを考えられない人のカレーは美味しくない(そしてまずくもない)。

おじさんの目線
アオサのお味噌汁が大好きです。

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