以前、おきなわ産業祭りで出会って、お酒のツマミとしてとても良かった「にんにくタラシ揚げ」をご紹介します。
にんにくタラシ揚げは石垣島に本店がある「マーミヤかまぼこ」の商品です。那覇にも国際通りや港である「とまりん」にもお店があります。今回は那覇市曙にある那覇工場＆直売店に行ってきました。
店内ではパッケージになったかまぼこがいろいろ売っていますが…
今回のお目当て「にんにくタラシ揚げ」は量り売りもありました。
量り売りは100g220円ですが、400gのパッケージ版は750円なので、たくさん買う場合はパッケージ版の方がお買い得になっています。
さて、今回はオススメのにんにくタラシ揚げ、そしてアーサ天を買ってきました。アーサ天はアオサを練り込んだ揚げかまぼこです。
タラシ揚げは量り売りされていることからもわかるとおり、サイズがマチマチです。大きいくて丸っこいのもあれば、細長いのもあったりします。
白身魚の揚げかまぼこの中にニンニクが入っています。これがほどよく加熱されていて、にんにくの香りとシャキッとした食感がありつつも、辛味はありません。
沖縄かまぼこは、白身魚を練って油で揚げているので、高タンパク高カロリーなので、ダイエットには向きませんが、とにかくビールがススみます。もちろん、泡盛と合わせても美味しいです。
実はあまり知られていないのではないかという沖縄かまぼこ… 宿でちょっと飲むのに買って帰ってもいいですし、港である「とまりん」買って、離島に向かいながらつまむのもオススメですよ！
【関連リンク】
マーミヤかまぼこ（公式サイト）